福岡県の飲食店数・業種別の売上と新設・廃業

業種	事業所数	従業者数	1事業所の年間売上	新設（第26表）	廃業（第26表）
飲食店	18,025	125,937	28.2百万円	5,533	8,579
食堂，レストラン（専門料理店を除く）	1,435	12,289	28.6百万円	534	864
日本料理店	1,549	15,444	46.7百万円	482	624
中華料理店	1,525	11,947	31.3百万円	465	647
焼肉店	597	6,923	58.0百万円	170	239
その他の専門料理店	1,597	11,693	31.8百万円	654	758
そば・うどん店	857	7,905	34.1百万円	194	294
すし店	631	7,815	62.4百万円	99	226
酒場，ビヤホール	4,249	21,851	19.7百万円	1,120	2,104
バー，キャバレー，ナイトクラブ	3,289	10,317	10.7百万円	994	1,761
喫茶店	1,448	7,648	18.8百万円	526	647
その他の飲食店	848	12,105	54.9百万円	258	383
持ち帰り飲食サービス業	567	4,708	39.5百万円	286	322
配達飲食サービス業	1,357	17,965	68.1百万円	963	884

事業所数・従業者数は2021年6月1日時点、売上は2020年1年間でコロナ禍の影響を含みます。第1表は売上などの数値が得られた事業所だけを数えるので、第26表の事業所数と一致しません。ラーメン店は中華料理店に含まれます。

参考

上の資料を加工して作成しています。