高知県の飲食店数・業種別の売上と新設・廃業

業種	事業所数	従業者数	1事業所の年間売上	新設（第26表）	廃業（第26表）
飲食店	3,444	16,000	16.6百万円	819	1,488
食堂，レストラン（専門料理店を除く）	293	1,982	24.0百万円	70	141
日本料理店	164	1,335	34.6百万円	50	48
中華料理店	198	1,015	21.1百万円	59	84
焼肉店	83	926	57.2百万円	21	28
その他の専門料理店	180	1,207	29.9百万円	79	67
そば・うどん店	100	660	24.2百万円	22	34
すし店	55	970	83.9百万円	10	21
酒場，ビヤホール	783	2,942	12.7百万円	174	328
バー，キャバレー，ナイトクラブ	608	1,518	5.6百万円	179	319
喫茶店	794	1,958	6.1百万円	122	343
その他の飲食店	186	1,487	26.8百万円	26	72
持ち帰り飲食サービス業	160	871	26.7百万円	47	56
配達飲食サービス業	266	2,313	43.1百万円	157	160

事業所数・従業者数は2021年6月1日時点、売上は2020年1年間でコロナ禍の影響を含みます。第1表は売上などの数値が得られた事業所だけを数えるので、第26表の事業所数と一致しません。ラーメン店は中華料理店に含まれます。

参考

上の資料を加工して作成しています。