広島県の飲食店数・業種別の売上と新設・廃業

業種	事業所数	従業者数	1事業所の年間売上	新設（第26表）	廃業（第26表）
飲食店	10,036	59,526	23.8百万円	2,683	4,708
食堂，レストラン（専門料理店を除く）	862	6,434	25.4百万円	291	455
日本料理店	767	6,499	42.1百万円	220	351
中華料理店	809	5,348	28.7百万円	201	289
焼肉店	373	4,222	47.6百万円	94	138
その他の専門料理店	739	5,156	29.0百万円	240	332
そば・うどん店	352	2,894	35.3百万円	77	138
すし店	243	3,584	68.7百万円	29	87
酒場，ビヤホール	1,516	6,984	19.0百万円	436	784
バー，キャバレー，ナイトクラブ	1,632	4,447	9.8百万円	466	990
喫茶店	1,312	5,021	12.6百万円	334	566
その他の飲食店	1,431	8,937	22.0百万円	266	566
持ち帰り飲食サービス業	138	846	27.4百万円	71	106
配達飲食サービス業	636	6,547	49.8百万円	438	460

事業所数・従業者数は2021年6月1日時点、売上は2020年1年間でコロナ禍の影響を含みます。第1表は売上などの数値が得られた事業所だけを数えるので、第26表の事業所数と一致しません。ラーメン店は中華料理店に含まれます。

参考

上の資料を加工して作成しています。