兵庫県の飲食店数・業種別の売上と新設・廃業

業種	事業所数	従業者数	1事業所の年間売上	新設（第26表）	廃業（第26表）
飲食店	19,228	127,135	28.0百万円	4,637	10,397
食堂，レストラン（専門料理店を除く）	1,356	12,026	34.6百万円	422	707
日本料理店	1,630	14,169	48.2百万円	506	781
中華料理店	1,232	9,922	39.1百万円	321	534
焼肉店	726	6,935	53.3百万円	130	238
その他の専門料理店	1,775	13,397	36.6百万円	567	887
そば・うどん店	753	5,810	30.6百万円	172	317
すし店	725	10,424	64.6百万円	95	225
酒場，ビヤホール	3,250	14,779	17.0百万円	782	1,904
バー，キャバレー，ナイトクラブ	2,510	7,836	10.6百万円	567	2,163
喫茶店	3,672	15,181	12.9百万円	732	1,772
その他の飲食店	1,599	16,656	38.3百万円	310	836
持ち帰り飲食サービス業	430	2,652	25.4百万円	160	244
配達飲食サービス業	1,207	12,964	48.5百万円	663	719

事業所数・従業者数は2021年6月1日時点、売上は2020年1年間でコロナ禍の影響を含みます。第1表は売上などの数値が得られた事業所だけを数えるので、第26表の事業所数と一致しません。ラーメン店は中華料理店に含まれます。

参考

上の資料を加工して作成しています。