千葉県の飲食店数・業種別の売上と新設・廃業

業種	事業所数	従業者数	1事業所の年間売上	新設（第26表）	廃業（第26表）
飲食店	15,045	124,945	35.1百万円	4,089	8,367
食堂，レストラン（専門料理店を除く）	1,489	13,642	36.0百万円	440	728
日本料理店	1,525	16,680	51.5百万円	526	825
中華料理店	1,891	13,959	32.8百万円	449	892
焼肉店	506	7,701	71.9百万円	118	166
その他の専門料理店	1,567	13,560	38.8百万円	538	765
そば・うどん店	968	6,109	25.4百万円	188	410
すし店	797	11,211	69.3百万円	105	251
酒場，ビヤホール	3,339	13,608	17.1百万円	789	2,447
バー，キャバレー，ナイトクラブ	1,059	3,742	10.6百万円	271	975
喫茶店	1,217	9,249	25.4百万円	438	537
その他の飲食店	687	15,484	84.6百万円	209	354
持ち帰り飲食サービス業	269	1,855	30.5百万円	135	203
配達飲食サービス業	1,209	15,211	61.8百万円	812	807

事業所数・従業者数は2021年6月1日時点、売上は2020年1年間でコロナ禍の影響を含みます。第1表は売上などの数値が得られた事業所だけを数えるので、第26表の事業所数と一致しません。ラーメン店は中華料理店に含まれます。

参考

上の資料を加工して作成しています。