栃木県の飲食店数・業種別の売上と新設・廃業

業種	事業所数	従業者数	1事業所の年間売上	新設（第26表）	廃業（第26表）
飲食店	6,619	41,672	27.5百万円	1,485	3,055
食堂，レストラン（専門料理店を除く）	832	6,396	36.3百万円	183	343
日本料理店	678	4,789	32.7百万円	153	283
中華料理店	962	5,683	27.0百万円	209	371
焼肉店	188	1,945	56.3百万円	35	53
その他の専門料理店	686	4,109	30.8百万円	168	253
そば・うどん店	640	3,217	16.2百万円	93	236
すし店	310	3,823	57.7百万円	34	94
酒場，ビヤホール	1,035	3,772	12.8百万円	264	632
バー，キャバレー，ナイトクラブ	560	1,536	7.6百万円	132	527
喫茶店	459	2,152	18.6百万円	164	166
その他の飲食店	269	4,250	65.7百万円	46	90
持ち帰り飲食サービス業	165	845	21.6百万円	88	81
配達飲食サービス業	449	5,076	54.5百万円	298	297

事業所数・従業者数は2021年6月1日時点、売上は2020年1年間でコロナ禍の影響を含みます。第1表は売上などの数値が得られた事業所だけを数えるので、第26表の事業所数と一致しません。ラーメン店は中華料理店に含まれます。

参考

上の資料を加工して作成しています。