福島県の飲食店数・業種別の売上と新設・廃業

業種	事業所数	従業者数	1事業所の年間売上	新設（第26表）	廃業（第26表）
飲食店	6,037	32,372	23.8百万円	1,443	2,797
食堂，レストラン（専門料理店を除く）	866	4,620	22.7百万円	196	338
日本料理店	520	3,867	36.5百万円	129	186
中華料理店	817	4,260	25.0百万円	170	249
焼肉店	149	1,539	58.9百万円	45	43
その他の専門料理店	418	2,488	28.6百万円	123	146
そば・うどん店	318	1,780	20.5百万円	66	115
すし店	237	2,550	51.9百万円	37	93
酒場，ビヤホール	1,148	4,370	15.3百万円	267	620
バー，キャバレー，ナイトクラブ	1,045	2,892	8.3百万円	234	815
喫茶店	378	1,514	15.6百万円	123	118
その他の飲食店	141	2,492	89.4百万円	40	67
持ち帰り飲食サービス業	97	580	27.3百万円	45	76
配達飲食サービス業	654	5,534	43.5百万円	358	455

事業所数・従業者数は2021年6月1日時点、売上は2020年1年間でコロナ禍の影響を含みます。第1表は売上などの数値が得られた事業所だけを数えるので、第26表の事業所数と一致しません。ラーメン店は中華料理店に含まれます。

参考

上の資料を加工して作成しています。