サントリーオールドの魅力に迫る！種類や歴史、おすすめの飲み方を徹底解説

サントリーオールドとは？ブランドの概要

サントリーオールドの起源と特徴

サントリーオールドは、サントリー創業者の鳥井信治郎氏が1940年に誕生させた日本を代表するブレンデッドウイスキーです。山崎蒸溜所で製造され、シェリー樽原酒を核としてブレンドされています。シェリー樽由来のレーズンやベリー系の甘い香りと芳醇な風味が特徴で、まろやかでリッチな味わいが人気の秘密です。ボトルのずんぐりした形状から「ダルマ」や「タヌキ」の愛称で親しまれています。

高度経済成長期に人気を博した歴史

サントリーオールドは、1950年の発売当初は高価なウイスキーでしたが、1960〜70年代の高度経済成長期に庶民の間で爆発的な人気を博しました。当時のサラリーマンの間では、バーで「オールドを頼む」ことがステータスシンボルになっていたほどです。この時期にサントリーの売上の大半をオールドが占めていたと言われています。

サントリーオールドは43%のアルコール度数を誇ります。

様々な飲み方で楽しめるウイスキー

• ストレート
• ロック
• ハイボール
• お湯割り
• 日本酒のトッピング

サントリーオールドの歴史と変遷

サントリーオールドの誕生

サントリーオールドは、1940年に誕生しました。サントリーの創業者である鳥井信治郎氏が、10年の構想期間を経て商品化した力作です。当時は戦時下にあり、高級ウイスキーの販売は許可されませんでした。そのため、「新・サントリーウヰスキー誕生」というアナウンスが少し流れただけで、世間の認識は皆無でした。製造場所は山崎蒸溜所で、山崎のシェリー樽原酒が核となっています。

戦後の復興と高度経済成長期の人気

1950年、戦後復興真っ最中の時期にサントリーオールドは正式にリリースされました。当初は高価なウイスキーでしたが、徐々に代替品として庶民に浸透していきました。1960年代から1970年代の高度経済成長期には、サラリーマンの間で人気を博し、サントリーの売り上げの殆どをオールドで占めた時期もありました。この頃、バーで「オールドを頼む」ことがひとつのステータスとなっていました。

オールドの爆発的な人気により、1970年代にはサントリーの売り上げの8割を占めていた。

日本料理との親和性と営業戦略

• 1970年代、サントリーは「日本料理には日本酒」という既成概念を打破すべく営業を強化
• 料亭や寿司屋、割烹など日本料理店への営業を集中的に行う「二本箸作戦」を展開
• オールドの華やかな香りと甘みが日本料理との相性が良いことをアピール
• 日本人の味覚に合うよう、レーズン系の甘くフルーティな香りと風味に仕上げられている
• ピート香やスモーキーな風味がなく、クセのない味わいで飲みやすい

サントリーオールドの味わいと香り

サントリーオールドの概要

サントリーオールドは、山崎蒸留所で製造され、シェリー樽での熟成が特徴的なブレンデッドウイスキーです。ボトルのずんぐりした形状から「だるま」や「たぬき」の愛称で親しまれています。高度経済成長期に飛ぶように売れた人気ブランドで、かつては「出世してから飲む酒」の代名詞でした。現在は手頃な価格で購入できる試しやすいウイスキーとなっています。

シェリー樽由来の華やかな香りと甘み

サントリーオールドの最大の特徴は、シェリー樽での熟成による華やかな香りと甘い風味です。レーズンやベリー系の甘くフルーティな香りが印象的で、味わいも芳醇でリッチな甘みが広がります。ピートやスモーキーな風味はなく、日本人向けに甘く作られているため、クセがなく飲みやすいのがポイントです。

女性にも人気の優しい味わい

• アルコール度数は43%と高めですが、甘みのおかげでストレートでも飲みやすい
• ハイボールにするとさらに風味が引き立ち、ゴクゴク飲めてしまう
• 天ぷらやお寿司などの日本料理との相性が抜群
• 女性にも人気が高く、ウイスキー初心者にもおすすめ
• 価格も手頃なので気軽に試しやすい

おすすめの飲み方と合わせる料理

サントリーオールドの魅力

サントリーオールドは、シェリー樽で熟成された濃厚でまろやかな味わいが特徴的なブレンデッドウイスキーです。レーズンやベリーのような甘い香りと、芳醇な風味が楽しめます。アルコール度数は43%とやや高めですが、飲みやすさも兼ね備えています。オールドの魅力を最大限に引き出すには、適切な飲み方と料理の組み合わせが重要です。

ハイボールで楽しむ

ハイボールは、サントリーオールドを楽しむ定番の飲み方です。炭酸で割ることで、香りが一層引き立ち、まろやかな味わいが際立ちます。オールドのしっかりとした風味は、炭酸で割っても崩れることがありません。天ぷらやお寿司など、日本料理との相性も抜群です。オールドのハイボールは、アルコール度数が43%とやや高めなので、ゆっくりと楽しむのがおすすめです。

ストレートで味わう

• ストレートで飲むと、オールドの本来の味わいを堪能できます。
• レーズンやベリーの甘い香りと、しっかりとした味わいが口いっぱいに広がります。
• ステーキやローストビーフなど、肉料理との相性が良いです。
• デザートとの組み合わせも楽しめます。チョコレートケーキやタルトなどがおすすめです。
• ストレートでの飲み方は、オールドの本格的な味わいを堪能したい方におすすめです。

サントリーオールドの種類

サントリーオールドの概要

サントリーオールドは、サントリーが製造・販売するブレンデッドウイスキーの代表作です。1940年に誕生し、ずんぐりしたボトルの形状から「ダルマ」や「タヌキ」の愛称で親しまれています。オールドは山崎蒸溜所のシェリー樽原酒を核とし、甘くフルーティーな香りと芳醇な甘みが特徴的です。戦後の高度経済成長期に飛ぶように売れた人気ブランドで、一時は「出世してから飲む酒」の代名詞にもなりました。

サントリーオールドの種類

現在、オフィシャルで販売されているのは「サントリーオールド」のみです。一方で、1989年以前に製造された「サントリーオールド 特級」も存在します。特級は原酒の含有率が20%以上と高く、最高級品として販売されていました。保存状態や製造年月によって風味が異なるため、ボトルごとに風味を楽しめるのが特級の魅力です。

アルコール度数は43%と高めで、ストレートやロックで飲むと刺激が強いです。

サントリーオールドの飲み方

• ハイボールがおすすめの飲み方
• 炭酸で割ると香りと風味が引き立つ
• 日本料理との相性が良い
• ストレートは刺激が強めなので注意
• オン・ザ・ロックでも楽しめる

サントリーオールド愛好家におすすめのウイスキー

上質なブレンドと熟成が生み出す味わい

サントリーオールドは、山崎蒸留所のシェリー樽原酒を核とするブレンデッドウイスキーです。シェリー樽での熟成により、レーズンやベリー系の芳醇な甘みと華やかな香りが特徴的です。ピートやスモーキーな風味はなく、クセのない飲み口が魅力です。オールドのブレンダーは「ウイスキーらしいウイスキー」を目指し、山崎のシェリー樽原酒を強化。まるで「芯のしっかりしたお父さん」のような味わいに仕上がっています。

サラリーマンの憧れの酒から庶民の味方へ

サントリーオールドは1940年に誕生しましたが、戦時下のため長らく販売されませんでした。1950年に正式リリースされると、高価格ながら戦後復興の象徴として人気を博します。さらに高度経済成長期には「出世してから飲む酒」の代名詞となり、爆発的な売れ行きを記録しました。当時の寿屋(サントリー)の売上の8割近くをオールドが占めたほどの人気ぶりでした。現在は2,000円台の手頃な価格で、庶民の味方となっています。

様々なスタイルで愉しめる万能ウイスキー

• ハイボールが最もおすすめの飲み方で、炭酸で割ると香りと風味が一層引き立ちます。
• アルコール度数が高めなので、ストレートやロックで飲むと刺激を感じる場合があります。
• 天ぷらやお寿司など、日本料理との相性が抜群です。
• オークション等で古酒の「特級」ボトルを手に入れると、風味の違いを楽しめます。
• ブレンダーによるバッチの違いで、ボトルごとに微妙な味わいの違いがあるのも醍醐味です。

まとめ

サントリーオールドの歴史と誕生

サントリーオールドの誕生は1940年の11月にさかのぼります。当時の日本は戦時下にあり、高級ウイスキーであるオールドの販売は許可されませんでした。戦後の1950年に正式に販売が開始されると、爆発的な人気を博すこととなります。オールドは山崎蒸溜所のシェリー樽原酒を核に、ウイスキーらしいウイスキーを目指してブレンドされました。創業者の鳥井信治郎氏が10年の構想期間を経て商品化した力作がこのオールドです。

高度経済成長期のステータスシンボル

1960年代から70年代の高度経済成長期において、オールドは庶民からは憧れの的でした。バーでオールドを頼むことが一種のステータスシンボルとなり、サラリーマンの間で人気を博しました。サントリーの売上の大半をオールドが占めた時期もあり、サントリーを代表するブレンデッドウイスキーとして広く知られるようになりました。

オールドの人気に伴い、ボトルを「ダルマ」や「タヌキ」、「黒丸」と呼ぶ愛称も生まれました。

サントリーオールドの特徴と味わい

• シェリー樽原酒を核としたブレンド
• レーズンやベリー系の華やかな甘い香り
• 甘みと芳醇な風味が特徴
• ピートやスモーキーな風味はなく飲みやすい
• アルコール度数43%と高め